MODELING PURCHASING DECISIONS : COMPETITIVE STRATEGIES OF LOCAL COFFEE SHOP BRANDS IN BALI
Abstract
This research discusses the phenomenon of how consumers choose coffee shops and how local brand coffee shops compete with national coffee shops. This trend shows that more and more na-tional brand coffee shops are entering Bali and how local brand coffee shops compete with their advantages. Therefore, this research aims to model purchasing decisions: the competitive strategy of local coffee shop brands in Bali. Thelresearch methodlused was quantitative data analysis with 252 consumers who made transactions at three local brand coffee shops in Bali. The data was analyzed using Confirmatory Factor Analysis (CFA) in the SPSS version 25 program. The results of the data analysis showed that from the 40 indicators that were initially tested, two main factors were formed that could explain the decision to purchase local coffee shop brands in Bali, namely "Brand immersion and Value Proposition" The results of this research indicate that these factors play an important role in understanding the reasons for consumer purchasing decisions in order to optimize the competitive strategy of local coffee shop brands in Bali. Therefore, these factors can be used as a basis for optimizing marketing and service strategies for local brand coffee shop business actors in Bali.
References
Angelina Nhat Hanh Le, Phuong Thi Kim Tran, & Thanh Dat Le. (2024). Unlocking the precursors of destination brand love : the roles of self - congruence and destination brand immersion.
Arianto & Satrio. (2020). Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya. vol 9(issue 6).
Arianty, & Indira. (2020). Pengaruh Brand Image dan Brand Awareness Terhadap Keputusan Pembelian. 4(1). https://doi.org/10.30596/maneggio.v4i1.6766
Baladhika, & Syahputra. (2024). PENGARUH CUSTOMER SERVICE DAN WORD OF MOUTH TERHADAP MINAT BELIKONSUMEN AL AZIZIAH TOUR AND TRAVEL. (vol.11)(issue1).
Cholis, N., Irawan, R., Maradat, S., Purbawati, D., Listyorini, S., & Nurseto, S. (2023). PENGARUH E-SERVICE QUALITY DAN CUSTOMER EXPERIENCE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN (PENGGUNA LAYANAN GOFOOD MAHASISWA FISIP UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG). (Vol.12)(1). https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jiab
Cynthia, Haris, H., & Ahmad, I. (2022). PENGARUH LOKASI DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN. PENGARUH LOKASI DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN, (vol.19)(issue1).
Dzikiryantos, K., & Rochim, M. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Customer Service terhadap Kepuasan Pelanggan. Bandung Conference Series: Communication Management, 2(1). https://doi.org/10.29313/bcscm.v2i1.1803
Endah, E., & Wulandari, P. (2021). PENGARUH LOKASI, INOVASI PRODUK, DAN CITA RASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA ELEVEN CAFE DI KOTA BENGKULU. In Jurnal Entrepreneur dan Manajemen Sains (Vol. 2, Issue 1). www.jurnal.umb.ac.id
Ernawati, D. (2019). PENGARUH KUALITAS PRODUK, INOVASI PRODUK DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK HI JACK SANDALS BANDUNG. In Jurnal Wawasan Manajemen (Vol. 7, Issue 1).
Febri, D. M., Sari, P., Gede, K., & Dwiya, S. (2018). Jurnal Ilmiah Manajemen & Bisnis STRATEGI DIGITAL MARKETING, WORD OF MOUTH (WOM), SERVICE QUALITY TERHADAP KEPUTUSAN PEMAKAIAN JASA GO-JEK a. 3(2). http://journal.undiknas.ac.id/index.php/manajemen
Febrian, A., Annisa, C., & Hapsari, V. (2019). STRATEGI PEMASARAN DALAM MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PEMBELIAN MELALUI NIAT SEBAGAI MEDIASI. In Buletin Studi Ekonomi (Vol. 24, Issue 2).
Finanda, R. I., & Wiwaha, A. (2017). Iknesya Rahma Finanda dan Arjuna Wiwaha,. (vol1)(issue2).
Gunawan & Sughanda. (2023). Pengaruh Harga, Promosi, dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Produk Cosmomed Hand Sanitizer Alcohol-Based pada PT. Global Pharma Indonesia. vol3(issue1).
Holwati, R., Setyowati, T., & Reskiputri, T. D. (2021). PENGARUH VIRAL MARKETING, ONLINE MARKETING, DAN STORE LOCATION TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN (STUDI KASUS PADA UMKM ARSA HOLTIKULTURA DESA KARANGSONO). IJCCS, x, No.x, 1–5.
indah. (2018). PENGARUH CUSTOMER SERVICE DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA BRI SYARI’AH KCP BENGKULU PANORAMA.
irzam. (2021). PENGARUH STORE ATMOSPHERE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MELALUI MINAT BELI SEBAGAI VARIABEL INTERVENING PADA YESZYMFG STORE SURAKARTA.
Isalman, I., & Robby, R. D. (2022). Daya Tarik Desain Eksterior dan Interior Kedai Kopi Terhadap Keputusan Pembelian di Local Coffee Kendari. Jurnal Ekonomi Dan Statistik Indonesia, 2(1), 115–123. https://doi.org/10.11594/jesi.02.01.13
Itasari, A. A., Hindra Hastuti, N., & Supriyadi, A. (2020). Pengaruh Word of Mouth, Electronic Word of Mouth dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan. 5(2). https://doi.org/10.21111/ejoc.v5i2.5069
Joesyiana, K., Sekretari, A., Manajemen, D., & Bunda, P. (2018). PENGARUH WORD OF MOUTH TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN PADA MEDIA ONLINE SHOP SHOPEE DI PEKANBARU (Survey pada Mahasiswa Semester VII Jurusan Pendidikan Akuntansi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Islam Riau). 4(1).
Karina, M., & Sari, N. E. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian pada Toko Online TikTok Shop. Jurnal Madani: Ilmu Pengetahuan, Teknologi, Dan Humaniora, 6(2), 101–116. https://doi.org/10.33753/madani.v6i2.277
khumairo. (2018). PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK SABUN CAIR FEIRA WHITE SHOWER CREAM DI SURABAYA.
Kurnia, D. (2020). PENGARUH CUSTOMER SERVICE, LOCATION, STORE DESIGN, DAN PRICE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN. Jurnal Ilmiah Ekonomi Bisnis, 25(2), 186–199. https://doi.org/10.35760/eb.2020.v25i2.2591
Maghfiroh, K. (2019). PENGARUH HARGA, KUALITAS PRODUK DAN WORD OF MOUTH TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN SERTA IMPLIKASINYA PADA KEPUTUSAN PEMBELIAN SMARTPHONE XIAOMI. In Online) Business Management Analysis Journal (BMAJ (Vol. 2, Issue 2).
Marbun, Maulina Ali, Hapzi Dwikoco, & Fransiskus. (2022). PENGARUH PROMOSI, KUALITAS PELAYANAN DAN KEPUTUSAN PEMBELIAN TERHADAP PEMBELIAN ULANG (LITERATURE REVIEW MANAJEMEN PEMASARAN). 3(2). https://doi.org/10.38035/jmpis.v3i2
munari, hendro. (2020). HALAMAN PENANGGUNG JAWAB.
Nurliyanti, N., Arnis Susanti, A., & Hadibrata, B. (2022). PENGARUH HARGA, PROMOSI DAN BRAND IMAGE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN (LITERATURE REVIEW STRATEGI MARKETING MANAJEMENT). 2(2). https://doi.org/10.38035/jihhp.v2i2
Permoni, E. A., & Adnyani, E. (2023). Pengaruh Citra Merek, Kelengkapan Produk dan Customer Experience Terhadap Keputusan Pembelian di UD. Bumi Pertiwi. In Jurnal Manajemen dan Bisnis Kreatif (Vol. 9, Issue 1).
Prabowo, F., Keke, Y., & Istidjab, B. (2021). PENGARUH STRATEGI PEMASARAN DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN DI PT SARANA BANDAR LOGISTIK. https://doi.org/10.9744/pemasaran.15.2.75─82
Putra, & Veronica. (2022). PENGARUH DESAIN INTERIOR DAN PENAMPILAN KARYAWANTERHADAP KEPUTUSAN PEMBELI KONSUMEN DINE DAN CHAT KAFE AND RESTO JAMBI (Vol. 6, Issue 1).
rahayu. (2018). 108-126-1-SM.
Rahayu, & Nursanta. (2021). PENGARUH BRAND IMAGE, STORE ATMOSPHERE, DAN SOCIAL MEDIA MARKETING TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN J.CO DONUTS & COFFEE. volume 3(issue 1).
Ramadhan, & Fitri, A. N. (2023). PENGARUH MEDIA DIGITAL DAN CITRA MEREK (BRAND IMAGE) TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN SEPATU WANITA MEREK ROHDE STUDI PADA PT. MAHKOTA JAYA SENTOSA CABANG MAL SKA PEKANBARU. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Merdeka EMBA, 2(1).
Ramadhan, & Ratnawili. (2024). PENGARUH DESAIN INTERIOR TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN (Studi Kasus Restoran Lavenrice Bengkulu). In Jurnal Entrepreneur dan Manajemen Sains (Vol. 5, Issue 1). www.jurnal.umb.ac.id
Rasyid, H., & Indah, A. T. (2018). Pengaruh Inovasi Produk dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Sepeda Motor Yamaha di Kota Tangerang Selatan: Vol. XVI (Issue 1).
Rokima, Basalamah, & Arsyianto. (2021). Pengaruh Digital Marketing, Word Of Mouth Dan Customer Experience Terhadap Keputusan Pembelian Varian Chatime Di Malang.
Sanjaya. (2022). PENGARUH PELAYANAN, LOKASI DAN DESAIN INTERIOR TERHADAP KEPUTUSAN MENGINAP DI HOTEL LATANSA BENGKULU. In Jurnal Entrepreneur dan Manajemen Sains (Vol. 3, Issue 2). www.jurnal.umb.ac.id
Sari, & Kapuy. (2021). PENGARUH INTERIOR DISPLAY DAN CUSTOMER EXPERIENCE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI CAFE BUTTERFLY. 2(1).
Satria, A. A. (2017). PENGARUH HARGA, PROMOSI, DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN PADA PERUSAHAAN A-36. In PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis (Vol. 2, Issue 1).
Senggetang, V., Mandey, S. L., Moniharapon, S., & Lokasi…, P. (2019). PEMBELIAN KONSUMEN PADA PERUMAHAN KAWANUA EMERALD CITY MANADO THE INFLUENCE OF LOCATION, PROMOTION AND PRICE PERCEPTION TO CONSUMER PURCHASE ON KAWANUA EMERALD CITY MANADO HOUSING. Jurnal EMBA, 7(1), 881–890.
Sutiyono. (2020). PENGARUH HARGA, PROMOSI DAN BRAND IMAGE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN (LITERATURE REVIEW STRATEGI MARKETING MANAJEMENT).
syntha. (2020). PENGARUH SOCIAL MEDIA MARKETING, CELEBRITY ENDORSER, BRAND IMAGE, ELECTRONIC WORD OF MOUTH, DAN INOVASI PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK WARDAH.
Tanjung, A. (2020). 322-Article Text-704-1-10-20210209. 1PENGARUH STORE ATMOSPHERE, LOKASI DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN .
Valarie, Zeithaml, Leonard L. Berry, & A. Parasuraman. (1985). the behavioral consequences of service quality.
Wibisono, & Waluyo. (2019). PENGARUH KUALITAS PELAYANAN DAN HARGA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN.
Yulianti. (2020). PENGARUH BRAND IMAGE, GREEN MARKETING STRATEGY, DAN EMOTIONAL DESIRE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK MCDONALD’S.
Yunita, P. (2022). Pengaruh Brand Image, Daya Tarik Iklan, Dan Celebrity Endorser Terhadap Keputusan Pembelian MS Glow (Studi Kasus Pada Pelanggan MS Glow Kota Semarang) Effect of Brand Image, Advertising Attractiveness, and Celebrity Endorser To Purchase Decision MS Glow (Study on MS Glow Customers in Semarang City).
Copyright (c) 2025 Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA)

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.