PERAN DIGITAL MARKETING, BRANDING DAN PRODUCT QUALITY DALAM MEMBANGUN CUSTOMER LOYALTY DI BRAUD BALI
Abstract
Penelitian ini menganalisis pengaruh digital marketing, branding, dan product quality terhadap customer loyalty di BRAUD Bali. Pendekatan kuantitatif deskriptif digunakan dalam penelitian ini, dengan data yang diperoleh dari 207 responden menggunakan teknik purposive sampling. Penelitian ini mengaplikasikan kuesioner berbasis Skala Likert dan menganalisis data dengan menggunakan metode Partial Least Squares–Structural Equation Modeling (PLS-SEM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa digital marketing, branding, dan product quality memberikan dampak positif yang signifikan terhadap customer loyalty, dengan product quality menjadi faktor yang paling berpengaruh. Model ini dapat menjelaskan dengan jelas variasi customer loyalty, yang mengindikasikan bahwa loyalitas dalam industri kafe dan bakery dipengaruhi oleh product quality, oleh branding dan strategi digital marketing yang terintegrasi. Temuan ini menekankan pentingnya digital marketing dalam membangun hubungan emosional melalui konten yang menarik dan interaksi di media sosial. Branding yang efektif, bersama dengan narasi yang autentik dan nilai-nilai keberlanjutan, memperkuat kepercayaan pelanggan dan mendorong loyalitas. Selain itu, product quality yang konsisten, terutama dari segi rasa, bahan baku, dan penyajian, menjadi dasar bagi kepercayaan pelanggan dan pembelian ulang. Penelitian ini memberikan pemahaman penting bagi pemilik usaha di sektor F&B, dengan menyarankan bahwa strategi menyeluruh yang mencakup digital marketing, branding, dan product quality sangat diperlukan untuk menjaga customer loyalty, terutama di pasar yang sangat kompetitif seperti industri kafe dan bakery di Bali.
References
Achmad, R. W., & Yuliana. (2022). Metodologi Penelitian Sosial. CV Rey Media Grafika.
Adni, N. S. (2024). Analisis Pengaruh CSR dan Persepsi Product Quality terhadap Customer Loyalty dengan Mediasi Brand Image pada Produk Skincare [Skripsi, Universitas Islam Indonesia]. https://dspace.uii.ac.id/handle/123456789/50894
Amarta, C. D., Wardaya, A., Nugroho, A. V., & Setiawan, P. A. (2022). Strategi Digital marketing dan Product Quality untuk Mendapatkan Customer Loyalty. Jurnal Pendidikan dan Konseling, 4(6), 7608–7621.
Andriyani, Y., & Zulkarnaen, W. (2017). Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Mobil Toyota Yaris Di Wijaya Toyota Dago Bandung. Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi), 1(2), 80-103. https://doi.org/10.31955/mea.vol1.iss2.pp80-103.
Aningrum, L. W., & Achmad, N. (2024). Pengaruh Digital Marketing dan Product Quality terhadap Purchase Intention dengan Brand Image Sebagai Variabel Intervening pada Produk Pakaian Uniqlo. Al-Kharaj: Jurnal Ekonomi, Keuangan & Bisnis Syariah, 6(4), 5416–5432. https://doi.org/10.47467/alkharaj.v6i4.1550
Ari, P., Sanjiwani, P., Widnyana, W., Dewi, N. M. S. S., & Wijaya, A. (2023). Meningkatkan Customer Retention Braud Café menggunakan Manajemen Relasional Pelanggan. Prosiding SENEMA, 2(1). https://e-journal.unmas.ac.id/index.php/seminarfeb/article/view/6535
Arif, D., Yulianti, R., & Pramudita, R. A. (2023). Promotion and Product Quality on Customer Loyalty: The Role of Customer Satisfaction as Mediation. Ecopreneur.12, 12(1), 92–107.
Ashfaq, M., Yun, J., Yu, S., & Loureiro, S. M. C. (2020). Chatbot: Modeling Determinants of User Satisfaction and Continuance Intention of AI-Powered Service Agents. Telematics and Informatics, 54, 101473.
Badan Pusat Statistik Provinsi Bali. (2023). Statistik Kunjungan Wisatawan Mancanegara Desember 2023. BPS Provinsi Bali.
Badan Pusat Statistik Provinsi Bali. (2024). Statistik Wisatawan Domestik Tahun 2024. BPS Provinsi Bali.
Badan Pusat Statistik Provinsi Bali. (2025). Jumlah Restoran dan Rumah Makan di Bali Tahun 2025. BPS Provinsi Bali.
Baskara, I. M. B., Widawati, I. A. P., & Damayanti, T. (2025). Peran Mediasi Trust pada Pengaruh Digital Green Marketing terhadap Customer Loyalty. Al Qalam, 19(2). https://doi.org/10.35931/aq.v19i2.4807
Cahyono, Y. T., & Adha, A. H. (2022). Pengaruh Manfaat, Kemudahan, dan Keamanan terhadap Minat Penggunaan e-Money pada Aplikasi DANA. SNPK, 1.
Chaffey, D., & Ellis-Chadwick, F. (2022). Digital Marketing: Strategy, Implementation and Practice (8th ed.). Pearson.
Chhetri, A. D., & Poudel, P. (2024). Sustainable Consumerism: Green-Purchasing Trends among Generation Z. Journal of Development and Administrative Studies, 32(1–2), 87–94.
Dian Rahayu Putri, L., & Selviana. (2023). Hubungan Product Quality dan Brand Image dengan Keputusan Pembelian pada Pengguna Shopee di Jabodetabek. Jurnal Psikologi Kreatif Inovatif, 3(1), 22–29.
Dumitriu, D., et al. (2019). Managing Brand Equity through Digital Marketing Tools. Sustainability, 11(7).
Fan, J. (2024). A Study of Lord Stow’s Bakery Geographic Market Analysis. SHS Web of Conferences, 207, 01009. https://doi.org/10.1051/shsconf/202420701009
Fanlikhin, E., Wiryawan, D., & Ambarwati, D. A. S. (2023). Pengaruh Digital marketing dan Product Quality terhadap Keputusan Pembelian. INNOVATIVE: Journal of Social Science Research, 3(2).
Fauzi, I. (2021). Pengaruh Branding dan Digital Marketing pada Keputusan Memilih Wedding Organizer Syariah. Youth & Islamic Economic Journal, 2.
Fitriana, H., & Aurinawati, D. (2020). Pengaruh Digital Marketing, Brand Awareness, dan Brand Image. INOBIS, 3(3).
Ghozali, I., & Latan, H. (2021). Partial Least Square: Konsep, Teknik, dan Aplikasi Menggunakan SmartPLS 3.0. Universitas Diponegoro.
Hair, J. F., Hult, G. T. M., Ringle, C. M., & Sarstedt, M. (2022). A Primer on Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM) (3rd ed.). Sage.
Azza Ilfana, A., & Trihudiyatmanto, M. (2020) Customer Satisfaction: In Relationship With Product Quality To Customer Loyalty, Jurnal Akuntansi, Manajemen & Perbankan Syariah 2(2)
Kementerian Perindustrian Republik Indonesia. (2025). Laporan Kinerja Subsektor Makanan dan Minuman Kuartal II. Kemenperin RI.
Masito, R. A., & Saino. (2021). Pengaruh Digital Marketing dan Customer Relationship Marketing terhadap Loyalitas Konsumen. Jurnal Pendidikan Tata Niaga, 9.
Mohammad, M. (2024). Analysis of Consumer Attitudes and Online Purchasing. https://doi.org/10.54598/004420
Nida, S. R., Nafsi, F., & Husna, U. F. (2023). Relevansi Price, Brand Image, Product Quality terhadap Komitmen Konsumen. JEMAKBD, 2(1).
Nuryanto, U. W., Cakranegara, P. A., Fibriany, F. W., & Putra, I. G. N. A. D. (2023). Pengaruh Media Sosial dan Visual Marketing terhadap Brand Image. Jurnal Komunikasi Digital, 5(2), 112–125.
Pratiwi Arta, N. P. T. (2022). Strategi Pemasaran Bakery BRAUD di Masa Pandemi COVID-19 [Skripsi, Universitas Udayana].
Ramadhani, M. R., & Ariyanti, M. (2024). Social Media Marketing on Brand Trust, Brand Image, and Loyalty. International Journal of Science, 5(4). https://doi.org/10.46729/ijstm.v5i4.1149
Rizky, M. E., & Hariasih, M. H. (2024). Consumer Loyalty: Brand Perception, Trust, and Product Quality. Academia Open, 9(2).
Sastrawan, W. A., Yogantara, K. K., & Wijayanti, A. R. (2024). Pengaruh Digital Marketing dan CRM terhadap Customer Loyalty. Bali Journal of Hospitality, Tourism and Culture Research, 1(2).
Sepfiani Nora, A., & Putra, Y. Y. (2019). Hubungan Brand Image dengan Loyalitas Konsumen. Jurnal Riset Psikologi, 3.
Suryawan, T. G. A. W. K., Purwati, N. K. E., Handayani, M. M., & Meryawan, I. W. (2024). Pengaruh Digital Marketing terhadap Customer Loyalty. Entrepreneur: Jurnal Bisnis & Kewirausahaan, 5(2).
Sutrisno, N., & Haryani, A. D. (2017). Influence of Brand and Product Quality on Customer Buying Decisions. Jurnal Lentera Bisnis, 6(1).
Tjiptono, F. (2020). Pemasaran Strategik. Andi.
Wibowo, L. A. (2020). Digital Marketing pada Industri Makanan dan Minuman. Jurnal Pemasaran Indonesia, 9(1), 45–58.
Zare, R., Poursaeed, M., Azimizadeh, S., & Ghasemi, K. (2024). Electronic Word-of-Mouth in Instagram. Public Management Researches, 17(65), 259–280.
Copyright (c) 2026 Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
